炸酱面的做法家乡口味

1、将白萝卜切小丁。香菇和木耳都切小丁。五花肉切块。准备好菠菜洗净，几根蒜苗。

2、炒锅放油，放入蒜瓣爆香。放入五花肉。炒制到五花肉变色。

3、放入甜面酱。

4、放入香菇木耳丁。

5、放入白萝卜丁。

6、放入盐，五香粉，生抽。也可稍加老抽。

7、加适量水。可以是水淀粉。

8、沸腾起来后，撒上蒜苗。酱做好了。

9、开水下面条。8成熟，放入菠菜。捞出，放酱，搅拌均匀即可。