小面包的做法，

1、将3个鸡蛋打入碗中，加入4克酵母，20克白糖搅拌，搅拌均匀，倒入面粉中。

2、盖上保鲜膜醒发1个小时，面团上有气泡

3、导入4克植物油，用手揉成软硬适中的面团，

4、分成均匀的大小的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时，观察面团大了一倍就可以了。

5、油锅烧至7成热，挨个下入面团，翻转面团，榨至金黄色，捞出

6、这样做出的面包，外皮酥脆，內陷柔软，非常好吃。