高压锅把子肉的做法

1、按照菜肴的要求买新鲜的猪肉，有的去皮，有的不去皮，用水冲洗。

2、清洗猪肉要用水先泡去筋皮中的杂质，去掉猪肉内的血水，清洗的猪肉和原来的颜色就不一样。

3、买回的猪肉通过泡洗后用瓷盘盛好好滤水，备好高压锅和焖肉的佐料。

4、高压锅有电式高压锅，有手动操作的高压锅。电式高压锅都是有调整开关的，所以要准备好。

5、用高压锅焖煮的猪肉是和烤炉烤的牛肉是不一样的，焖煮的猪肉烂糊容易消化，烤炉的烤肉就要多咀嚼了。

6、用电式高压锅就要将猪肉备好好后按照要求参和好佐料盖上高压锅按照时间来焖煮。