青椒鸡蛋拌面怎么做

1、老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用

2、热锅下油，油热后倒入鸡蛋液

3、微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用

4、锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒

5、加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱

6、加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出

7、锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出

8、把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许生抽拌匀即可