如何做出鲜爽嫩滑的肉丝

1、将肉切成丝，放在碗里。

2、倒入适量水，再依次加入糖、鸡精、生抽。

3、然后，顺时针快速搅拌肉丝，直至没有水为止。放在一旁，腌制十分钟。

4、锅放在灶具上烧热后，倒入油后立刻就放入肉丝煸炒。

5、快速煸炒至肉丝变色后即可出锅。

6、一盘鲜爽嫩滑的肉丝就完成啦。炒菜、下面时直接就可以用了，非常简单实用。