#美食#辣椒番茄鸡蛋怎么炒好吃

1、先把鸡蛋打碎，放入少量盐，少量水，搅拌。

2、番茄需要挑鲜嫩多汁型的，越熟透的越好，熟过了已经坏的就不行了。

3、把番茄随便切一切，好炒就行，不要太大块，因为最后都是要变成汁的。

4、辣椒顺着它的长势切成圈，然后再拍碎一下子。

5、把葱切成2厘米长的段子，油热之后放入葱花，然后放入辣椒，炒三分之一熟就行了。

6、紧接着放入西红柿，适量放盐，炒成汁，倒入搅拌好的鸡蛋，等把鸡蛋炒到凝固，即可食用。