怎样素炒葫芦丝？

1、取嫩葫芦瓜一个，只能吃嫩瓜，老了后就不能吃了；

2、将葫芦瓜去皮，切成粗细均匀的细丝；

3、将姜蒜去皮洗净切成末备用；

4、点火，在锅里放入适量猪油，猪油做出来口感更好；

5、将切好的姜蒜末放入油中爆香；

6、先加入适量食盐，不然葫芦丝不易进味；

7、将葫芦丝倒入锅中；

8、迅速翻炒一会，直至葫芦丝变蔫；

9、加入适量麻辣鲜；

10、加入适量鸡精；

11、搅拌均匀后，起锅，美味又营养的葫芦丝就炒好了。