自制凉面如何做

1、准备好所需要的食材。

2、把拉面下入锅中煮7分钟。

3、煮熟后冷水过滤 过漓干后装入碗中。

4、锅中烧油，把鸡蛋煎成荷包蛋。

5、把炒好的鸡蛋盛出，锅内留油，把蒜未炒香。

6、把炒好的蒜末带油一起倒入面中。再放入调料 盐 鸡精 生抽 蚝油 麻油 花椒油 陈醋 辣椒面。搅拌均匀。放入煎好的荷包蛋就可以了。