怎么做香酥炸鱼块

1、第一步 准备一条鱼

2、第二步 将鱼处理干净，切成块状，再放入姜片和蒜片以及上面说到的调味品

3、第三步 将鱼和调料搅拌均匀，腌制半个小时

4、第四步 将适量的干面粉倒在一个盘子里面，把腌制好的鱼块两面都裹满面粉

5、第五步 起锅烧油，当油温在7成的时候，将鱼放入油中油炸，用中小火炸六分钟，捞出，开到大火，再复炸一次，1分钟后就可以捞出

6、此时香酥的炸鱼块就完成了，如下图所示：