如何做炸莲藕丸子

1、准备好食材。

2、藕和肉都剁成末。

3、猪肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋。

4、加淀粉。

5、加面粉，盐、 鸡精、胡椒粉、姜末一起搅拌均匀。

6、起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子，用小勺勺入丸子入油锅中，全程中小火慢炸。

7、丸子成金黄色，浮起，捞出沥干油，装盘。