酱香鲢鱼的做法

1、鲢鱼处理干净，改刀，方便入味。

3、锅加底油，下入小料、十三香，小火炒香，加入黄豆酱和豆瓣酱，炒出酱香味，烹入料酒，加入清水，加蚝油、生抽、老抽。

5、撒上葱花、香菜即可。