1、根据酸值的大小，可判断油品中所含酸性物质的量。
2、油在运行中由于氧、温度和其它条件的影响，要逐渐氧化而生成一系列氧化产物，其中危害较大的是酸性物质，主要是环烷酸、羟基酸等。运行中油的酸值愈高，表明油的老化程度愈深，故酸值是运行中油老化程度的主要控制指标之一。
3、绝缘油中含有各类酸性物质，会提高油品的导电性，降低油品的绝缘性能，当低分子酸含量增加，油中又有水时，就会降低电气设备的绝缘水平，缩短设备的运行寿命。
4、运行中汽轮机油酸值增大，说明油已深度老化，油中所形成的环烷酸皂类等，能促使油质乳化，破坏油的润滑性能，引起机件磨损发热，影响机组安全运行。
