镂空蓝莓蛋糕

1、所有材料称重备用

2、蛋黄和蛋清分开，把蛋黄和玉米油，牛奶拌匀

3、把蛋黄混合液里筛入低筋面粉

4、成细腻的蛋黄糊

5、蛋清加入白糖打发成干性发泡

6、把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，第三次直接倒入打蛋盆里，翻拌成细腻的蛋糕糊

7、把七寸烟囱模具洗净擦干

8、把蛋黄糊倒入模具中7分满即可

9、烤箱上下火160度30分钟即可拿出，倒扣在酒瓶口上晾凉

10、晾到手摸起来温就可以脱模了，用手直接脱模，看不错吧

11、在上面浇上自制的蓝莓酱，可可蓝莓吃起来爆浆，和柔软的戚风搭配绝对是绝配