水煮蝴蝶虾的做法

1、网购的冷冻蝴蝶生虾仁

2、洗净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟

3、起油锅

4、加入葱姜蒜辣椒和花椒炒香

5、加入一勺豆瓣酱炒匀，最好用郫县豆瓣酱

6、加入适量高汤煮沸

7、加入生虾仁

8、加点料酒去腥，加点盐调味

9、煮至虾仁变色加点鸡粉拌匀后关火

10、出锅装盘撒上葱花

11、淋上热油爆香葱花即可