啤酒炖牛肉的做法

 时间:2024-10-14 22:09:06

1、先准备好所需材料,并清洗切成块状。

啤酒炖牛肉的做法

2、准备一密封袋将制蛸韶廓牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒,略为抓匀, 并加入酌量面粉,摇一摇,让牛肉平均沾裹上。 (只需薄薄一层即可)

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3、平底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上,煎至表层金黄焦香。

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4、接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒,让蔬菜甜味释放出。

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5、然后再加入啤酒,大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。

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6、倒入电锅,加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖,开始炖煮,约45分钟,时间越久肉越烂哦!炖好就可以上桌啦!(台湾都是用电锅,大陆用什么代替?压力锅还是电蒸锅?)

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