如何做好吃的蛋黄溶豆

1、两个蛋黄放干净无油碗里，滴2滴白醋进去，稍微打发3分钟。

2、筛入糖粉，继续中低速打发。

3、打发至蛋黄发白。

4、奶粉称重，过筛入打发好的蛋白中。

5、用切拌法，将蛋黄和奶粉稍微混合。

6、将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。

7、在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。

8、烤箱预热上下火100度，烤15分钟即可。

9、成品。