如何做好吃的蛋黄溶豆

 时间:2024-10-15 14:31:16

1、两个蛋黄放干净无油碗里,滴2滴白醋进去,稍微打发3分钟。

如何做好吃的蛋黄溶豆

2、筛入糖粉,继续中低速打发。

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3、打发至蛋黄发白。

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4、奶粉称重,过筛入打发好的蛋白中。

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5、用切拌法,将蛋黄和奶粉稍微混合。

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6、将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。

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7、在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。

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8、烤箱预热上下火100度,烤15分钟即可。

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9、成品。

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