法式焦糖布丁

 时间:2024-10-12 14:09:30

1、所要用到的原料,烤箱预热150度

法式焦糖布丁

2、将牛奶和淡奶油倒奶锅里,小火加热

法式焦糖布丁

3、加热的同时缓慢搅拌均匀,看到冒热气的时候就关火,放凉,大约需要10分钟

法式焦糖布丁

4、蛋黄加糖并搅拌均匀

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5、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里

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6、搅拌均匀

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7、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里,同时取一个烤盘,烤盘里倒入热水

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8、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟,注意不要烤过

法式焦糖布丁

9、布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以,要吃的时候从冰箱取出,烤杯内撒一小勺糖在布丁表面,再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖,将多余的糖槽痢萌缎倒出,最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧,要注意观察,因为喷枪焦糖的速度很快

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10、成品

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