苦菊怎么炒着吃好吃

1、先将买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴。（控干水分）

2、将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段。

3、然后锅里倒油，油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味。

4、倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可（此时苦菊叶子软了即可，不用炒太长时间）

5、最后加入适量盐、耗油，翻炒均匀即可装盘。

6、翠绿的的苦菊就制作完成了，此时的口感是最好的。