自创肉末蛋羹

1、准备食材；

2、将瘦肉剁碎；

3、放食盐，酱油腌制片刻，在放些糯米粉拌均匀；

4、鸡蛋打开放入碗中；

5、将少许鸡蛋打散，加1:1的水搅拌均匀；

6、将肉末摊平在餐盘中；

7、倒入散好的蛋液；

8、上锅隔水正20分钟即可。