新鲜青豆怎么长期保存

1、开水浸泡处理

将新鲜的青豆放在盆里，用开水浸泡10分钟，捞出来用冷水冲凉，裹上保鲜膜，放在冰箱冷冻室保存。

2、腌制保存

将青豆放在坛子里，加入少量食盐，搅拌均匀，密封腌制可以长期保存。

3、晒干保存

将青豆放在太阳底下暴晒，去除青豆里的水分，装入保鲜袋，放在冰箱冷藏室保存。

4、冰箱冷冻保存

将新鲜的青豆，在阴凉处晾干，装入保鲜袋，扎紧口袋，放在冰箱冷冻区保存。