家常小炒——葱包肉

1、猪里脊和大葱备好。

2、大葱切刀45度，切成丝。

3、切好收盘。

4、猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉。

5、拌匀腌渍10分钟。

6、姜切丝。

7、炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉。

8、在放入三分之一的葱丝炒香。

9、然后放肉片翻炒。

10、炒至肉片变色 ，加入约1汤勺蚝油。继续翻炒。

11、放盐。

12、最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝。

13、炒匀即可。