1、西红柿切成小块，一般我是先片儿再段儿再小块儿，这样很入味。（记得去皮去结头）
2、蒜泥，越细越好
3、（无皮猪肉）肉切丝、切片都可以，根据自己喜好。加淀粉和老抽（呀，配料忘记写了），老抽一点点就好了。
4、拌好的肉肉静置，做下一步。
5、热锅冷油放下蒜泥，等出了蒜香倒下肉丝（肉片）
6、炒肉丝不要大火哦，中火就可以了。
7、肉丝刚变色就倒入西红柿，翻炒，依然中火。
8、加入生抽、白糖、盐翻炒
9、如果觉得有点干加半碗水，这下就换大火烧、炒！等水汁收到图上一半就差不多了，如果给宝宝做淋汁的可以多流水分。
10、最后装碗洒葱。是不是很爽，很好看？最爽的是不放味精都会有鲜美的味道。这是给我家四岁做的面条，她一扫而光！ 做料是这样，装盘洒葱也是一道菜！
