蒸酸奶蛋糕---给宝宝的必备品

1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄

2、蛋黄中加入酸奶

3、搅拌均匀成蛋黄糊

4、筛入低粉

5、搅拌均匀成蛋黄面糊

6、蛋白分三次加入白糖打至干性发泡

7、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中

8、刮刀从下往下切拌

9、再取三分之一蛋白糊加入

10、稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中

11、继续切拌均匀，成蛋糕面糊

12、装入6寸蛋糕模中

13、震出大汽泡，盖保鲜膜入蒸锅

14、大火上气后转中火30分钟出炉后倒扣放凉即可