油菜木耳的做法

1、把油菜清洗干净，投入开水里焯一下，捞出沥下水分。

2、把木耳用水泡开，清洗干净，过一下沸水。捞出放在盘里备用。

3、把木耳和油菜放在一个大点的容器里，倒入食醋/生抽/食盐/香油，凉拌一下，拌好后再加上一些蒜末即可。油菜拌木耳就做好了。

4、油菜炒木耳。炒锅里倒入食用油，油热后加入花椒/八角/葱末，倒入油菜翻炒。

5、在油菜七成熟的时候加入木耳小炒一会，炒熟即可食用。

6、油菜木耳不论是凉拌还是炒食，色香味俱全，美味营养。