黄瓜炒肉盖浇饭怎么做

1、将要用到的肉沫和香菇切碎，加入酱油，腌制一会儿。

2、把黄瓜去皮，切成小段。

3、再将其切成片状。

4、开火，锅里放入油，烧热。

5、倒入腌过的肉沫与香菇。

6、大火翻炒至熟。

7、加入黄瓜片。

8、加入盐。

9、加入黄酒。

10、大火翻炒几下。

11、加入黄豆酱，这个可以改成排骨酱，依个人口味进行调整。

12、翻炒均匀。

13、关火，加入味精，继续翻炒一会儿。

14、把米饭呈好，以备用。

15、把炒好的黄瓜炒肉带汁浇上即可。