茄汁面的家常做法

1、精选8分熟的番茄，放到开水里面1分钟取出，去皮

2、将去皮番茄切成片，剁成泥状。

3、将泥状番茄放到油锅里面炒成汁，先加糖，再加盐，根据给人口味调量，再将洗，切好的香菇和火腿一块倒入番茄汁中，翻炒之香菇入味

4、将炒好的汁倒入开水中，放入龙须面煮

5、面快煮熟时，放入青菜

6、面煮熟后，关火，静置5分钟即可