炸鸡翅怎么做？

1、鸡翅用牙签搓一下，加葱姜蒜，小米辣，盐，胡椒粉，奥尔良腌料，料酒，生抽，蚝油，抓均匀腌制两个小时。

2、裹一层炸鸡粉，再过一遍清水，再裹鸡粉，这样的步骤重复三遍。

3、六成油温炸锅炸至金黄，等油温升高再复炸一遍即可。