奶油曲奇。。

1、黄油切成小块，放在室温下软化。

2、用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4、搅打完后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状，加入香草粉，搅打均匀，筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀把面分和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润。

6、将面糊装入裱花袋中，用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱，入烤箱中层。190°c下烘培10分钟左右即可。