香煎阳干大白刁

1、准备好要用的调味料

2、撕开包装袋，将阳干大白刁用冷水清洗解冻

3、锅烧五成热放油，将鱼放锅内两面煎至金黄备用

4、锅内留少许油放生姜、大蒜沫、干辣椒段炒香

5、放汤加入50克左右剁椒酱，5ml生抽、3ml陈醋加入煎好的大白刁、味精、胡椒粉收干汤汁即可装盘