红烧小丸子的做法

1、剁好的肉馅加入鸡蛋 葱花蒜末 盐 鸡精 胡椒粉 料酒和水搅匀；

2、锅留底油放入葱姜蒜炒香，加入配菜 蚝油 酱油 料酒 盐鸡精等，

3、水淀粉勾芡，放入炸好的丸子炒匀即可。