如何做肥牛酸辣粉

1、肥牛煮变色捞出，把泡好的红薯粉煮两分钟。

2、碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒粉淋入热油，加生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、麻椒油，两勺煮粉的汤，放入粉、肥牛、加花生米、榨菜、香菜即可。