1、开小火，黄油放入不粘锅内，加热至融化。
待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
2、用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合，大气泡消失，显现有光泽的状态。
加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
3、关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下。
4、接着倒入饼干，从下往上，从外往里的简单翻拌几下。
5、把雪花酥团倒入不粘烤盘内，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团，然后进一步借用塑料刮板整形成方形。
6、给整形好的雪花酥筛上奶粉。
放凉后，用锯齿刀把雪花酥切成大小一致的块状，可根据自己的喜好来决定切块的大小。
