怎么做杏鲍菇烧牛肉

1、将牛肉切成块。

2、将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。

3、准备好的食材。

4、锅加热放油，放入姜片。

5、红辣椒。

6、放入牛肉炒香

7、加入八角等香料，淋上料酒。

8、加入少许白糖，加入老抽。

9、放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。

10、待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。

11、锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。

12、加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。

13、待汤汁见干时加入鸡精。