如何做出好喝的沙甲芥菜汤

1、将食材事先准备好

2、沙甲，用淡盐水加芝麻油，浸泡2小时后吐净泥沙，洗净待用

3、牛肉丸切小块，生姜切细丝，香葱切末

4、芥菜，洗净后切碎待用

5、炒锅烧热，倒入食用油，下姜丝炝出香味

6、下牛肉丸，煸炒至表面焦黄

7、倒入适量水，大火烧开后下芥菜，沙甲

8、煮约3分钟左右，加入精盐调味

9、撒入胡椒粉提鲜除腥

10、接着再煮3分钟左右，撒入香葱末

11、搅匀后关火，就完成了