韭菜馅饼怎么做又薄又软

1、先将面和好，备用。

2、再将韭菜摘洗干净，控水。

3、切细。

4、倒上花生油，撒上细盐，搅和均匀。要保证韭菜的纯正原味，就不要放其它东西了。

5、从和好的面上切下一小块，揉成小剂子，擀成薄饼。

6、取适量韭菜馅摊半边圆饼上，对折起来。也可将馅料摊满面饼，再擀一张盖在上面，成圆饼。

7、放到电饼铛上烙。

8、翻两次面即可出锅。如此多做一些，摞在一起，等开吃的时候就非常软和好吃了。