如何制作美味的香辣藕片

1、莲藕去皮，切成薄薄的片儿

2、五花肉洗净，切薄薄的小片儿

3、辣椒洗净，切斜刀块

4、大蒜生姜切沫

5、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多

6、放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长

7、沥干水备用

8、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油

9、倒入生姜大蒜沫，少许干辣椒段儿小火炒香

10、倒入藕片翻炒

11、加入豆瓣酱，盐，鸡粉

12、半勺料酒

13、加入切好的青椒块儿翻炒匀

14、出锅