一锅焖大虾的做法

1、先把准备好的新鲜的大虾洗干净去掉虾线，加适量料酒、葱姜、盐、胡椒粉，腌制十分钟。

2、再起锅烧油，倒入切好的蒜末，炒出香味。

3、再倒入青椒丁，炒香，再加蚝油、生抽、一勺香辣酱，翻炒均匀。

4、把炒好的蒜蓉辣椒酱、盛出备用。

5、锅中放入金针菇打底，再铺上提前泡好的粉丝。

6、再码上腌制好的大虾，浇上炒好的蒜蓉酱，淋上适量清水，盖盖子焖五分钟。

7、最后浇上滚烫的干辣椒油，撒上小葱花，大虾这么做 老好吃了。