1、炒锅的大小一般就是量内径的，一般市场上都是已经有标示的，只要自己换算就行了。
2、炒锅大小的具体算法，应依据以下规则：直接换算法：适用于商家已标示的，有英制标示和中式标示，如下： 一般商店里卖的锅，标注的尺寸是锅口部的直径。如标示为32寸的锅，
3、写的寸是市制的寸，换算成毫米就是1066.67毫米。 （2）如果是英寸，那就是812.8毫米。也有说印的，就是英语英寸的简写（in）的谐音。换算成公制就是一英寸等于2.54厘米。 也就是说：一市寸等于33.3毫米、一英寸等于25.4毫米。
4、自我测量法：适用于商家未标注的炒锅，或者对产品本身标注有疑问的，如下： 锅本身有厚度，测量时要注意，国家规定锅的大小，测量标准是按内径走的，所以应测量的是锅的上部的大小，也就是锅口部的直径。
