素红烧狮子头

1、豆腐捣碎备用

2、在碎豆腐里加甜面酱、二勺淀粉拌匀，做成丸子备用

3、坐锅点火倒油，油温四成热时下丸子

4、炸成金黄色捞出备用

5、锅中留底油，下八角等佐料煸炒出香味，放酱油，再放一杯水，下豆腐丸子，大火收汁即可