怎样做家庭版炸鸡翅呢

1、首先准备鸡翅洗净，改刀，放葱姜、料酒、盐、胡椒粉、少许蚝油、老抽、奥尔良腌肉料，拌匀，腌制入味，放淀粉，面粉，再次拌匀，使鸡翅均匀的裹上面糊

2、五成油温，下鸡翅，炸至定型，改成小火慢炸，炸至熟透后，再开大火，炸一会即可捞出控油，美食制作完成