虾籽爆炒空心菜

1、把空心菜摘干净，将叶子和梗分开放置哦

3、将干虾米用料酒浸泡

4、将葱、大蒜、小米椒切好（如果喜欢吃辣就放些干辣椒，其实这道菜还是辣味好吃，只不过老婆不能吃就不放了）

5、调制碗复合酱料，这个就要看个人口味了，我用了黄豆酱+豆豉酱+蚝油+生抽

6、热锅冷油爆香葱蒜

7、放入虾米和复合酱料炒香。

8、加入空心菜梗大火炒软。

9、最后放入空心菜叶略炒，调些盐既成