麻辣圆白菜的做法

1、​主辅料：圆白菜、花椒、红辣椒丝。

2、把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。

3、锅中放油，小火炒香花椒。

4、放入红辣椒丝炒香。

5、放入圆白菜，改用大火爆炒。

6、反复煸炒，使溢出的水分快速蒸发。

7、把圆白菜炒至塌秧，加盐、味精调味。

8、翻炒均匀，即可关火。

9、出锅装盘。