爆炒鸡尖做法

1、鸡翅尖洗净，泡去血水及浮油

2、葱姜切好

3、鸡翅尖倒入煮锅中

4、倒入葱段、姜片

5、撒入香叶及八角

6、倒入老卤，加入料酒，煮开，转中小火10分钟，再浸在锅中30分钟

7、捞出

8、锅中油烧热，放入倒入卤好的鸡翅尖，爆炒

9、加入白糖倒入少许老卤汁加入少许辣椒段，大火收汁即可