蛋糕卷怎么做

1、盆中倒入30克牛奶，20克油，5克砂糖，搅匀。

2、倒入37克蛋糕粉，搅匀。

3、倒入两个蛋黄，搅匀。

4、用勺子舀出少许蛋黄糊。

5、在盆中加入少许天蓝色食用色素，搅匀。

6、将蛋清用打蛋器打至湿性发泡。

7、将蛋白放入蛋黄糊中，拌匀。

8、用裱花袋将在烤盘上挤出白云的样子，将烤盘放入烤箱烘烤2分钟。

9、烤好后取出倒入搅拌好的蛋黄糊，烘烤30分钟。

10、烤好后取出在背面挤上剩余的蛋黄糊，放上水蜜桃果肉。

11、抹上一层蛋黄糊，将蛋糕卷起来。

12、放在盘子上即可。