2020锅贴的做法

 时间:2024-10-19 06:54:27

1、先取300克面粉,加上165克开水,搅拌成棉絮再揉成光滑的面团。盖上盖子醒面20分钟。

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2、再起锅加热,倒入事先擦好的胡萝卜丝,加热至变软盛出、切碎备用。

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3、再取一个空碗,加上西葫芦碎、胡萝卜碎、炒好的鸡蛋碎。

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4、再加上适量盐、十三香、胡椒粉、耗油、香油,拌匀,馅儿就调好啦。

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5、然后把醒发好的面团搓揉排气,搓成长条,分成小剂子。

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6、再取小面剂子擀成饺子皮儿,包上刚刚调好的馅儿,像图中一样捏起来。全部做好以后、备用。

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7、接着平底锅预热,刷上食用油,放入做好的锅贴,煎至底部金黄。再倒上一些调好的面水,盖上盖子焖8分钟。

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8、最后撒一点黑芝麻和小葱花,好吃的家庭版锅贴就做好啦。

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