非常开胃的酸莲藕

 时间:2024-10-11 19:23:18

1、买回来的嫩莲藕洗净,去皮,对半切开,斜刀切0.5mm左右,小米红辣椒切成小圈。

2、锅中放入适量的水,烧沸,加人适量的食醋,盐,放入切好莲藕,煮大概5分钟左右,然后捞出莲藕过冷水,(煮莲藕的水倒掉),在锅中倒入适量的花生油,油热之后放入小米辣椒,蒜翻炒出香味。

3、倒入过过冷水的莲藕,加入适量的水,盐和食醋翻炒3分钟,再加适量白糖喝酱油,然后翻炒3—5分钟,最后可以试一下味道,喜欢酸的,辣的,又带点甜的,可以再加点醋和辣椒,白糖就完成了。

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