杂蔬炒肉丝——美味家常菜

1、备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。

2、杏鲍菇洗净，切薄片。

3、二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。

4、西芹洗净切片。

5、猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。

6、炒锅烧热后，倒入植物油烧热。

7、放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。

8、猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。

9、放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。

10、放入西芹翻炒。

11、食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。

12、关火出锅。