美味的莴苣炒肉

1、将肉洗干净，将肥肉切成丝放旁边，瘦肉切成丝，用少许豆瓣酱加少许淀粉将瘦肉拌匀，放着等下用

2、将莴苣切成丝，放着备用，还有葱姜也切成丝备用

3、开火将锅里水烧干，加油至烧滚将肥肉放入炸油，油炸出后将拌好的瘦肉放入翻炒，加入葱姜继续翻炒

4、看肉差不多半熟时将莴苣放入翻炒至熟，试下味道盐度，淡了加点盐，（正好的话就不加食盐）适量加点糖，味精，起锅即可！