桔子味道的蛋糕做法

1、将桔子汁和玉米油以及10克白糖混合。

2、分蛋时把蛋黄分在桔子汁盆中。

3、蛋清分3次加入38克白糖，打发至干性发泡。

4、用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化。

5、筛入低筋粉。

6、用电动打蛋器搅拌均匀。

7、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。

8、将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

9、用刮刀搅拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入6寸中空模具，用力震几下。

11、放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烘烤35分钟。

12、上色均匀后即可出炉倒扣冷却。

13、完全冷却后脱模切块。