四川冷锅串串香做法

 时间:2024-10-13 12:53:35

1、熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎诋危族枧;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。

2、备菜:菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。

3、备味碟: 一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

四川冷锅串串香做法
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